Zitronen-Kokos-Kuchen

Der Sommer zeigt sich noch einmal von seiner besten Seite. Grund genug, ein paar Zitronen zu kaufen und deren fruchtig frisches Aroma in einem Kuchen festzuhalten. Ein paar knackige, kurz in der Pfanne geröstete Kokosflocken und ein Hauch von Bourbon Vanille machen das Geschmackserlebnis rund. Hier kommt das Rezept:

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Muffins mit zartschmelzendem Schokoladenkern

Wenn die Temperaturen hier nach ein paar grauen Junitagen wieder ansteigen und uns die Lust auf Kuchen überfällt, darf es gerne eine Variante sein, die in der Hitze nicht matschig wird. Stattdessen nutzen wir die Kraft der Sonnenstrahlen, um uns den köstlichen, zartschmelzenden Kuchenkern aus Kokos-Schokolade auf der Zunge zergehen zu lassen. Hier kommt das Rezept: 

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Kekse für Krümelmonster

“Wir wollen Kekse! Kekse!”, riefen die kleinen Krümelmonster und schauten die Mama mit hungrigen Augen an. Der Teig für Schoko-Cookies ist schnell zubereitet und die handtellergroßen Vesper-Snacks schmecken so lecker, dass man bald nur noch das Keksknuspern der Kerle hört. Hier kommt das Rezept:

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Eine Torte für die Törtchen

“Wenn sie kein Brot haben, dann sollen sie doch Kuchen essen!” Auch wenn ihr der Satz nur in den Mund gelegt wurde und Marie Antoinette diese Worte niemals gesagt hat, bringt das Zitat doch ganz offen meine momentane Kuchenliebe zum Ausdruck. Seht es mir nach. Heute gibt es eine Torte für meine Törtchen. Hier kommt das Rezept.

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Apfelstrudel

Ich liebe Apfelstrudel. Allerdings habe ich noch nie selbst einen gebacken (nur aufgebacken aus der Tiefkühltruhe und das zählt ja nicht). Ich habe mich bisher nicht an diesen Klassiker getraut, da der Strudelteig so hauchdünn sein muss, dass das Licht hindurch schimmert, wenn man ihn gegen das Fensterglas hält. Aber so schwer ist das aller gar nicht. Hier kommt ein etwas abgewandeltes Rezept nach Wiener Art.

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Zimtschnecken

Heute gibt es eine feine Leckerei für all jene Zimtliebhaber, die definitiv nicht mit einer Diät ins neue Jahr starten wollen. So ein kleines Teilchen passt doch perfekt zum Morgenkaffee, oder? Habt einen schönen Tag. Hier kommt das Rezept:

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