Apfelstrudel

Ich liebe Apfelstrudel. Allerdings habe ich noch nie selbst einen gebacken (nur aufgebacken aus der Tiefkühltruhe und das zählt ja nicht). Ich habe mich bisher nicht an diesen Klassiker getraut, da der Strudelteig so hauchdünn sein muss, dass das Licht hindurch schimmert, wenn man ihn gegen das Fensterglas hält. Aber so schwer ist das aller gar nicht. Hier kommt ein etwas abgewandeltes Rezept nach Wiener Art. Read more

Sommerküche – Meine Top 5

Wenn es im Sommer ums Kochen geht, darf es ruhig eine schnelle Nummer sein. Ich habe keine Lust, lange am Herd zu stehen, wenn draußen die Sonne lacht und die Temperaturen steigen. Hier sind meine fünf kulinarischen Sommerlieblinge: Read more