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Kürbiskuchen: Pumpkin-Pie

Draußen klatscht der Herbstregen an die Fensterscheiben. Die graue Welt da draußen fühlt sich kalt und klamm an und ich habe heute morgen tatsächlich schon überlegt, die Heizung in der Wohnung anzustellen. Stattdessen zieht es mich in die Küche zu meinen Backutensilien. Der Herd sorgt nicht nur für behagliche Wärme, sondern auch für einen der köstlichsten Kuchen der Saison. Hier kommt das Rezept vom Pumpkin-Pie, dem traditionellen amerikanischen Kürbiskuchen, von welchem einige Familienmitglieder behaupten, er würde wie Eierschecke schmecken. Read more

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Zitronen-Buttermilch-Kuchen

Als Vitaminbombe kommt dieser Zitronen-Buttermilch-Kuchen vielleicht nicht daher. Von der geriebenen Zitronenschale, die in den Kuchenteig kommt, bleiben bei 180 Grad im Ofen nicht wirklich viele Vitamine übrig - aber die Öle der sonnigen Frucht entfalten ihre ätherische Wirkung beim Backen. Der Geschmack ist bombastisch. Den Saft der ausgepressten Zitrone genießt man am besten im Tee - so findet sich eine Balance zwischen Genuss und Gesundheit. Read more

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Orangen-Karamell-Torte

Nach Plätzchenbergen und mächtiger Stolle meldet der Gaumen Appetit auf mehr leichte Frische zum sonntäglichen Nachmittagskaffee. Soll er sie haben! Kombinieren wir ein paar saftige Vitamine und einen luftigen Tortenboden mit goldbraunem Karamell sowie einer Joghurt-Sahne-Creme. Hier ist das Rezept zum Jahresausklang ... Read more

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Schoko-Birnen-Kuchen

Einen kleinen süßen Gruß in ein wunderbares Wochenende sende ich euch. Vielleicht habt ihr ja Lust, dieses unkomplizierte Rezept auszuprobieren. Der Gang an den Herd lohnt sich. Versprochen. Der saftige Schoko-Birnen-Kuchen lässt sich ganz wunderbar mit einem Kaffee im Garten oder auf dem Balkon genießen. Denn an diesem Herbstwochenende lockt uns die Sonne definitiv nach draußen. Habt es fein! Read more

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Ein kleines Stück vom Kuchenglück (Rezept)

Bei uns stehen die Winterferien vor der Tür. Die perfekte Gelegenheit die ersten Schulzeugnisse mit einem Stück Kuchen zu feiern. Diese einfache Komposition ist wunderbar saftig, verbreitet ein heimeliges Aroma aus Vanille und Kokos und schnell gebacken ist der Kuchen auch noch. Read more

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Neben Luise ist noch ein Plätzchen frei (Rezept)

Falls es euch heute morgen doch noch einmal packen sollte und ihr in der Küche zu Schürze und Schüssel greift, habe ich hier ein Lieblings-Plätzchen-Rezept für euch. Es ist der Favorit meines Mannes. Jeden Advent verliebt er sich erneut in eine Dame namens Luise. Die ist rund und braun und schmeckt ganz wunderbar nach Schokolade. Read more