Uromas Vanillekipferl

Ein ganz traditionelles Rezept zum dritten Advent, dass seinen Zauber durch frisch gemahlene Mandeln und die Bourbon-Vanille wirkt…

kipferl

Du brauchst:

250 Gramm (Dinkel-)Mehl
100 Gramm frisch gemahlene Mandeln
80 Gramm Zucker
1 gehäuften Teelöffel Bourbon-Vanille (man kann auch das frische Mark aus der Schote kratzen)
210 Gramm Butter

Die Zutaten werden gut verknetet. Der in Folie gepackte Teig kommt erst einmal für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Dann portioniert ihr den Teig und rollt ihn in kleine Hörnchen. Diese werden für etwa 20 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen gebacken. Lasst sie kurz abkühlen und wälzt sie dann in Puderzucker oder bestäubt sie einfach durch ein Sieb. Das finden vor allem die Jungs toll, wenn man dazu „Es schneit, es schneit“ oder „Leise rieselt der Schnee“ singt.

Habt einen feinen und gemütlichen dritten Advent!

3 Kommentare zu „Uromas Vanillekipferl

  1. Oh, die liebe ich ganz besonders!

    Übrigens, dein Schokoladenkuchen und der gefüllte Streuselkuchen sind sehr gut bei meinen Gästen angekommen! Und hier die traurige Nachricht: den dekadenten Quarkkuchen habe ich irgendwie versaubeutelt … er war gar nicht locker, so als ob er zusammengefallen ist … 😦

    Die Gäste waren höflich, aber ich konnte ja selber sehen, dass er viel zu fest war. Aber so leicht gebe ich mich nicht geschlagen, ich werde es noch einmal versuchen!

    Gefällt 1 Person

      1. Trotzdem vier Leute absagen mussten, war es sehr nett. Wir waren nur noch 8 Leute und konnten alle zusammen um den Esstisch sitzen. Vielleicht sollte man die Anzahl der Gäste einfach in der Grösse halten, dann können sich alle miteinander unterhalten. Früher haben wir ja so Gartenfeste gemacht mit bis zu 30 Leuten. War auch witzig, aber da waren wir jünger … da habe ich dann auch noch Spiele organisiert, war schon witzig, Tauziehen und sowas, aber das Tau riss dann …:-)

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